Mineraler A-Å
Fosfor
Fosfor (P) er det mineralet vi har nest mest av i kroppen. Det meste er bundet til kalsium i skjelettet og fosfor er viktig for sterkt benvev og sterke tenner. Mineralet finnes i de fleste matvarer, og mangel på fosfor er sjelden.
Jern
Jern (Fe) er et mineral som er viktig for flere funksjoner i kroppen. Hovedmengden av jernet i kroppen er bundet til hemoglobin, og bidrar til transport av oksygen til cellene. Mangel kan forekomme, men jern i høye doser bør tas i samråd med lege.
Jod
Jod (I) er et mineral som er nødvendig for at skjoldbrukskjertelen skal fungere. Den beste matvarekilden er saltvannsfisk. Vanlig bordsalt kan også være tilsatt jod. Mangel på jod er sjelden.
Kalium
Kalium (K) (engelsk: potassium) er et mineral som er viktig for syrebase-balansen i kroppen og for at nerver, muskler og nyrer skal fungere normalt. Kalium finnes i de fleste matvarer.
Kalsium
Kalsium (Ca) (kalk) er ett av de mineralene vi daglig trenger å få tilført gjennom maten. Kalsium er den viktigste byggesteinen i skjelettet vårt, men det behøves også for at muskler, hjerte og nervesystem skal fungere normalt.
Kobber
Kobber (Cu) er et sporstoff (mineral). Kobber er viktig for dannelsen av hemoglobin som frakter oksygen i blodet. Kobber finnes i de fleste matvarer. I drikkevannet varierer kobberinnholdet. Mangel på kobber ses veldig sjelden.
Krom
Krom (Cr) er et sporstoffmineral som er viktig for forbrenning av karbohydrat og fettstoff. Det er et hjepestoff for insulin til å transportere sukker. Gode kilder er grovt mel, nøtter, mandler, tørket aprikos og kjøtt. Mangel på krom er svært sjelden.
Magnesium
Magnesium (Mg) er et mineral viktig for enzymer, forbrenning av karbohydrat og nerve-og muskelaktivitet. Gode kilder er grovt mel, havregryn og grønnsaker. Mangel er sjelden, men kan ses ved visse sykdommer og ved bruk av vanndrivende legemidler.
Mangan
Mangan (Mn) er et sporstoffmineral som er viktig for enkelte enzymer. Gode kilder er brød, nøtter og grønne grønnsaker.
Molybden
Molybden (Mo) er et sporstoff (mineral) som kroppen trenger, men man vet lite om hvilken effekt det har. Molybden finnes i melke- og kornprodukter og noen grønnsaker. Man kjenner ikke til mangelsykdommer.
Selen
Selen (Se) er en av naturens kraftigste antioksidanter. Gode kilder er innmat, fisk og kornprodukt, men jordsmonnet betyr mye for innholdet av selen i matvarer. Mangel kan oppstå hos de med cøliaki (glutenintoleranse) og alkoholikere.
Sink
Sink (Zn) er et nødvendig sporstoff (mineral) for svært mange prosesser i kroppen, og for et sunt immunforsvar. Viktigste kildene til sink er innmat og kjøtt, korn- og melkeprodukt.
Tips en vennRåd og tjenester
- Diabetes og stoffskifte
- Feber og smerter
- Graviditet og amming
- Hjerne og nerver
- Hjerte og blodårer
- Hud og hår
- Intim og underliv
- Kostråd
- Lunger og luftveier
- Mage og tarm
- Munn og tenner
- Reise
- Sex og samliv
- Skjelett muskler og ledd
- Sol
- Sår og skader
- Øyne og ører
Kosttilskudd
Resepter