Kostråd

Velkommen til temasenteret for kostråd. Her kan du lese om hva man bør tenke på med tanke på kostholdet sitt. Det fokuseres også på hvilke vitaminer og mineraler man skal være ekstra oppmerksomme på å få tilstrekkelig av gjennom maten eller evnt fra et kosttilskudd.

Kostråd ved hjerte og karsykdommer

Høyt kolesterol, røyking, overvekt, høyt blodtrykk og psykososialt stress anslås å være de viktigste risikofaktorene for hjerte-karsykdom. Tre av disse faktorene lar seg påvirke gjennom kosten.

Kostråd ved tygge og svelgevansker

Tygge- og svelgevansker (dysfagi) kan ramme personer i alle aldersgrupper, men er mest vanlig hos eldre. Plagene kan variere fra et lett ubehag til alvorlige svelgevansker.

Kostråd for idrettsutøvere

Idrettsutøvere og personer som trener mye har økt behov for en rekke næringsstoffer. Ved å sørge for tilstrekkelig energi og riktig "timing" av inntak i forhold til trening og konkurranse kan prestasjonen forbedres.

Kostråd for vegetarianere

Vegetarisk kosthold forutsetter god kunnskap om ernæring. Uten riktig sammensatt kost er vegetarianere utsatt for å utvikle næringsmangler.

Kostråd for eldre

Eldre er mer utsatt for feil- og underernæring enn yngre mennesker. Kosttilskudd næringsdrikker og berikningspulver kan være aktuelt dersom man ikke kommer i mål gjennom vanlig kosthold.

Kostråd for barn

De tidlige barneår er den viktigste fasen i livet med hensyn på riktig ernæring. Behovet for næringsstoffer er stort, og selv om de fleste kommer i mål gjennom et variert kosthold, bør man være ekstra oppmerksom på vitamin D, jern og kalsium.

Kostråd for gravide og ammende

Graviditet og amming er krevende prosesser ernæringsmessig. Et lite barn skal vokse og utvikle seg, ene og alene ved hjelp av de næringsstoffene moren tilfører fra sine egne kroppslagre eller får i seg gjennom kosten. Da blir det ekstra viktig at hun spiser mat som er sunn og næringsrik, og i tillegg tar tilskudd av enkelte næringsstoffer.

Kostråd for voksne

Det står ikke så ille til med Ola og Kari sitt kosthold som man skulle tro. Med unntak av vitamin D, folat, jern og kalsium får de aller fleste dekket behovet for mikronæringsstoffer gjennom et variert kosthold. Det høye inntaket av mettet fett, sukker og salt, samt det lave fiberinntaket er imidlertid en helsemessig utfordring.

Kostråd for diabetikere

Få sykdommer er i så stor grad knyttet til kosthold som diabetes. Dette gjelder spesielt diabetes type II, der man regulerer blodsukkeret med blodsukkerstabiliserende kosthold alene eller i kombinasjon med legemidler.

Kostråd for ungdom

Ungdomsårene kan være en utfordring ernæringsmessig. Energibehovet øker, og i denne perioden er det viktig å få i seg nok jern, kalsium og D-vitamin. Fokus på vekt og slanking gjør at matinntaket ofte ikke tilfredsstiller behovet. Mange ungdommer kan derfor ha godt av et generelt vitamin- og mineraltilskudd.

Kostråd ved matallergi og matvareintoleranse

Matvareallergi og -intoleranse rammar mange barn og ein god del vaksne. Her finnes lenke til brosjyrar og nettstader som gir god informasjon til deg som er ramma, og til deg som skal laga mat til personar med slike plager.

Melkeerstatninger

Melkeerstatninger kalles de produktene som brukes når mor ikke kan amme, og barnet ha kumelkeallergi eller laktoseintoleranse. Melkeerstatningene likner på morsmelkerstatningene, men skiller seg fra dem ved å ha andre proteinkilder.

Abonner på artiklene med RSS

Tips en venn