Vitaminer A-Å

Vitamin A

Vitamin A (retinol) er et fettløselig vitamin som er viktig for synet, huden, slimhinner, fosterutvikling, vekst og immunsystemet. Mangel på vitamin A forekommer sjelden i Norge. Gravide skal verken ha for mye eller for lite av dette vitaminet.

Vitamin B1

Vitamin B1 (tiamin) er ett vannløselig B-vitamin nødvendig for forbrenningen av karbohydrat. Vitaminet finnes i de fleste matvarer, og man trenger jevnlig tilførsel. Mangel ses sjelden i Norge. Ved mangel kan beri-beri utvikles.

Vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin) er et vannløselig B-vitaminene. Vitamin B2 er spesielt viktig for energiomsetningen i kroppen. Vitamin B2 finnes i de fleste matvarer. Man trenger jevnlig tilførsel av vitaminet. Mangel på vitamin B2 alene sees sjelden i Norge.

Vitamin B3

Vitamin B3 (nikotinamid, niacin) er ett vannløselige B-vitamin som opptrer to former, nikotinsyre og nikotinamid. Vitamin B3 er viktig for energiomsetningen i kroppen. Kjøtt, egg, melk og brød er matvarer med mest vitamin B3. Mangel på B3 alene sees sjelden i Norge.

Vitamin B5

Vitamin B5 (pantotensyre) er ett vannløselig B-vitamin. Pantotensyre er viktig for enzymer som frigir energi fra maten vi spiser. Pantotensyre finnes i de fleste matvarer, og selv om man trenger jevnlig tilførsel er det veldig sjelden at mangel oppstår.

Vitamin B6

Vitamin B6 (pyridoksin) er ett av de 8 vannløselige B-vitaminene. Vitamin B6 er nødvendig for energiomsetningen i kroppen og for nervesystemet. Det finnes i de fleste matvarer, mest i kjøtt, fugl, fisk og kornvarer og du trenger jevnlig tilførsel.

Vitamin B8

Vitamin B8 (biotin) er ett av de 8 vannløselige B-vitaminene, også kalt vitamin H, B8, coenzym R. Biotin trengs i små mengder, men er viktig i kroppens omdannelse av mat til energi. Det finnes i mange matvarer, særlig lever og egg, og må tilføres jevnlig.

Vitamin B9

Vitamin B9 (folat, folsyre) er ett av de 8 vannløselige B-vitaminene. For å redusere risikoen for ryggmargsbrokk, anbefales tilskudd av folat til alle som planlegger graviditet. Folatmangel kan medføre blodmangel. Folat finnes mest i grønne grønnsaker

Vitamin B12

Vitamin B12 er nødvendig for produksjon av røde blodlegemer, dannelse av arvestoff og for nervesystemet. Det finnes i lever, okse og svinekjøtt, melk og ost, men ikke i grønnsaker, og derfor kan mangel oppstå hos vegetarianere.

Vitamin C

Vitamin C (askorbinsyre) er en viktig antioksidant. Vitamin C bidrar til oppbygging og vedlikehold av bindevevet i kroppen. Et vanlig, variert kosthold med mye frukt, grønnsaker og poteter vil som regel dekke behovet. Røykere kan ha økt behov for vitamin C.