Kaliumhydrogentartrat (kremortartar)i 40g

For å stabilisere eggehviter og hindre krystallisering av sukker

Brukes til å stabilisere eggehviter som skal røres inn i marengsmasse, suffleer og visse lette sukkerbrødaktige kaker. Kremortartari brukes også for å hindre krystallisering av sukker til sukkertøy. Bruksområde: kaker, marengs, suffleer og marengs. Kalles også vinsten.

124,00 kr

Varenummer: 332676

Nyttige tilleggsprodukter

Alternative produkter